As air fryers conquistaram o coração de muitos por oferecerem uma forma mais saudável de preparar alimentos, proporcionando crocância e sabor com menos ou até mesmo sem óleo. No entanto, existem alguns alimentos que não são adequados para esse tipo de preparo. Aqui estão 7 itens que você deve evitar colocar na air fryer.
1. Pipoca
Embora a air fryer seja eficiente para muitos alimentos, a pipoca não é um deles. Isso porque a maioria das fritadeiras não atinge a temperatura necessária para estourar os grãos. O micro-ondas continua sendo a melhor opção para preparar pipoca.
2. Macarrão e Molho
O macarrão cru precisa de água fervente para cozinhar, algo que a air fryer não consegue oferecer. Além disso, tentar preparar molhos na fritadeira pode não apenas danificar o aparelho, como também fazer uma grande bagunça. A melhor opção é o bom e velho fogão.
3. Torradas
Esquentar torradas na air fryer pode funcionar inicialmente, mas após um tempo elas tendem a secar e perder a crocância, ficando duras. Além disso, as migalhas podem se acumular no fundo do cesto, dificultando a limpeza.
4. Arroz
Assim como o macarrão, o arroz precisa de água para cozinhar, o que não é viável em uma air fryer. O aparelho não é ideal para ferver ou cozinhar no vapor. Uma panela elétrica ou no fogão é a melhor solução.
5. Verduras Secas
Folhas como alface, couve e espinafre podem secar excessivamente na air fryer, perdendo a textura e frescor. Além disso, as folhas podem ser espalhadas pelo ar quente, criando mais bagunça do que resultado satisfatório.
6. Queijo Fresco
Embora queijos congelados empanados, como palitos de mussarela, sejam uma boa escolha para a air fryer, os queijos frescos devem ser evitados. Eles têm uma baixa temperatura de fusão, o que pode fazer com que derretam e queimem rapidamente no aparelho.
7. Frango Inteiro
A air fryer precisa de espaço para que o ar circule adequadamente, e um frango inteiro pode ocupar espaço demais, impedindo o cozimento uniforme. Isso pode resultar em uma casca crocante por fora, mas carne crua por dentro.
