Se você está em busca de uma receita simples, prática e deliciosa para surpreender no café da tarde, o bolo cremoso de milho é a escolha ideal. Com uma textura que lembra pamonha e um sabor marcante de milho, esse bolo é sucesso garantido em qualquer ocasião.
Ingredientes necessários
- 1 espiga ou lata de milho-verde
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 e ½ xícara de chá de açúcar
- 3 xícaras de chá de leite
- 1 xícara de chá de fubá de milho
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
- Se estiver utilizando a espiga de milho, retire os grãos com uma faca. Caso opte pela lata, escorra o líquido.
- No liquidificador, bata o milho, os ovos, a manteiga, o açúcar, o leite, o fubá e a farinha de trigo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o fermento em pó e o queijo parmesão ralado, batendo novamente para incorporar.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Dicas para um bolo ainda mais saboroso
- Textura cremosa: Para um bolo com textura mais cremosa, utilize o milho fresco da espiga.
- Acompanhamento perfeito: Sirva o bolo ainda morno com um café passado na hora para realçar os sabores.
- Toque especial: Adicione uma pitada de canela em pó à massa para um aroma e sabor diferenciados.
FAQs
Posso substituir o fubá por farinha de milho?
Sim, a farinha de milho pode ser utilizada, mas o fubá proporciona uma textura mais suave ao bolo.
É possível fazer essa receita sem lactose?
Sim, substitua o leite por leite vegetal e a manteiga por margarina sem lactose.
Como armazenar o bolo?
Após esfriar, guarde o bolo em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
