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A Tabule de Quinoa Refrescante e Saudável é uma salada deliciosa que traz um pedacinho do Oriente Médio para sua mesa. Essa receita combina sabores frescos e vibrantes, criando um prato leve e perfeito para dias quentes. O tabule é conhecido pelo seu frescor e crocância, e a quinoa traz uma textura única, além de ser uma opção saudável e nutritiva. Em menos de 20 minutos, você pode preparar essa refeição que é ao mesmo tempo simples e cheia de sabor.
Nesta deliciosa receita, a quinoa se destaca como a base, proporcionando uma leveza e energia a cada garfada. Os tomates suculentos trazem um toque de doçura, enquanto o pepino crocante adiciona frescor e textura. As ervas frescas, como salsinha e hortelã, são essenciais para dar um aroma que envolve e encanta. Para completar, um toque de limão e um pouco de azeite de oliva trazem a acidez e a suavidade que elevam todos os sabores a um novo patamar. Juntas, essas combinações criam uma experiência refrescante, perfeita para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 1 xícara de quinoa
- 2 tomates médios
- 1 pepino médio
- 1/4 de xícara de salsinha picada
- 1/4 de xícara de hortelã picada
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Instruções
- Comece lavando a quinoa em água corrente para retirar qualquer impureza.
- Cozinhe a quinoa em 2 xícaras de água. Leve ao fogo alto até ferver, depois reduza o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até a água secar.
- Enquanto a quinoa cozinha, pique os tomates e o pepino em cubos pequenos.
- Em uma tigela grande, misture os tomates, pepino, salsinha e hortelã.
- Quando a quinoa estiver pronta, deixe esfriar um pouco e adicione à mistura na tigela.
- Regue com o suco de limão e o azeite de oliva. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture tudo muito bem.
- Sirva a salada fresca e aproveite!
Esta receita é cheia de ingredientes saudáveis! A quinoa é uma ótima fonte de proteína e fibras. Os tomates são ricos em vitaminas e antioxidantes, enquanto o pepino ajuda a manter a hidratação. As ervas frescas trazem muito sabor e aromas deliciosos! Para saber mais sobre como manter uma alimentação saudável e barata, confira nossas dicas.
Rende aproximadamente 4 porções. É uma ótima opção para dias quentes, piqueniques ou como acompanhamento em um almoço leve.
Conclusão
Se você gostou da receita de Tabule de Quinoa Refrescante e Saudável, siga-nos para mais receitas incríveis como essa! Temos muitas opções gostosas e saudáveis esperando por você.
Experimente também fazer outros pratos que combinam muito bem com esta salada deliciosa. Aqui estão cinco sugestões para você saborear:
- Peixe grelhado com tempero de limão
- Frango assado com ervas
- Quibe assado recheado com legumes
- Omelete de espinafre e queijo
- Tabule tradicional com trigo para quibe
Aproveite a refeição!
