O pão de liquidificador é uma alternativa viável para quem deseja um pão caseiro sem muitas complicações. Com poucos ingredientes e praticamente sem a necessidade de sovar, é ideal para um café da manhã ou lanche da tarde. Confira como fazer um pão macio e delicioso na sua própria cozinha.
Esta receita é uma adaptação simplificada do pão tradicional, onde a rapidez e praticidade são os pontos principais. O pão de liquidificador conquistou espaço em lares de todo o mundo graças à sua simplicidade e sabor, que remetem aos pães artesanais.
Como surgiu o pão de liquidificador?
O pão de liquidificador surgiu como uma solução prática para o tradicional processo de panificação, que pode ser demorado e complexo. Esta versão rápida do pão ganhou popularidade por facilitar o dia a dia na cozinha, sem abrir mão do sabor e da maciez típicos de um bom pão caseiro.
Quantas calorias tem o pão de liquidificador?
Em média, uma fatia de 50 gramas desse tipo de pão contém entre 130 a 160 calorias. Essa variação depende dos ingredientes escolhidos na hora do preparo, como o tipo de óleo usado ou adição de outros componentes opcionais, como sementes.
Informações de preparo e ingredientes
Para aqueles que desejam preparar essa delícia em casa, aqui estão as informações básicas sobre a receita:
- Tipo de receita: Pão caseiro
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de descanso: 1 hora
- Tempo de forno: 30 minutos
- Rendimento: 2 pães médios
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara (240ml) de leite morno
- 1/2 xícara (120ml) de óleo
- 4 colheres de sopa (60g) de açúcar
- 1 colher de chá (5g) de sal
- 10g de fermento biológico seco (ou 30g de fresco)
- 4 xícaras (480g) de farinha de trigo
- 1 gema batida (opcional para dourar)
Preparando seu pão de liquidificador
- Preparando a massa: No liquidificador, bata os ovos, o leite morno, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento até que a mistura esteja homogênea.
- Adicionando a farinha: Transfira a mistura líquida para uma tigela e acrescente a farinha aos poucos, mexendo até que a massa fique lisa e levemente pegajosa.
- Deixando crescer: Coloque a massa dividida em duas formas untadas, cubra-as e deixe descansar em local aquecido até dobrar de tamanho, cerca de 1 hora.
- Assando: Preaqueça o forno a 180°C, pincele a gema sobre os pães se desejar e asse por aproximadamente 30 minutos.
- Servindo: Após o cozimento, deixe esfriar um pouco antes de fatiar e sirva com acompanhamentos de sua escolha.
Dicas e variações
- Temperatura do leite: Certifique-se que o leite esteja apenas morno para não prejudicar o fermento.
- Adição de farinha: Adicione gradualmente para evitar que a massa pese.
- Personalização: Experimente incluir ervas, sementes ou queijo ralado para novos sabores.
Como armazenar o pão de liquidificador?
O armazenamento correto garante um pão sempre fresco. É aconselhável guardar em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até três dias. Caso queira prolongar a vida útil, armazene na geladeira por até cinco dias ou congele fatias embrulhadas por até dois meses. Ao consumir, recomenda-se aquecer para revitalizar a textura macia.
Esse pão, com sua simplicidade e sabor, certamente enriquecerá qualquer momento do dia. Seja no café, lanche ou acompanhando pratos, é uma receita versátil que se adapta a diversas preferências. Com algumas variações nos ingredientes ou formas de preparo, o pão de liquidificador pode se transformar em várias delícias surpreendentes.
