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A Salada de Grão-de-bico com Tomate é uma combinação deliciosa e leve, perfeita para os dias quentes. Essa salada tem raízes na culinária mediterrânea e é conhecida por seu sabor refrescante e por ser nutritiva. Com um mix de texturas e cores, ela se destaca em qualquer refeição. A preparação rápida, que leva menos de 15 minutos, a torna uma escolha prática para quem busca algo saboroso sem passar muito tempo na cozinha.
Os ingredientes dessa salada se juntam para criar uma explosão de sabores. O grão-de-bico, cremoso e rico em fibras, traz um toque sustento à receita. Os tomates frescos, suculentos e vibrantes, adicionam um equilíbrio refrescante e uma leve acidez. Um pouco de cebola picada leva um sabor pungente, enquanto folhas verdes como a rúcula ou o espinafre acrescentam crocância e frescor. Toques de azeite de oliva e limão juntam tudo, criando um molho simples, mas cheio de sabor. Juntos, esses ingredientes fazem da salada uma opção irresistível, perfeita para qualquer ocasião!
Ingredientes
- 1 lata de grão-de-bico (cerca de 400g)
- 2 tomates médios frescos
- 1/2 cebola picada
- 1 punhado de folhas de rúcula ou espinafre
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
Instruções
- Abra a lata de grão-de-bico, escorra e enxague bem.
- Corte os tomates em cubos pequenos.
- Em uma tigela grande, coloque o grão-de-bico, os tomates e a cebola picada.
- Adicione as folhas de rúcula ou espinafre.
- Regue com o azeite de oliva e o suco de limão.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Misture tudo bem e sirva imediatamente.
Os ingredientes dessa salada são muito saudáveis. O grão-de-bico é cheio de fibras, que ajudam na digestão. Os tomates são ricos em vitaminas e antioxidantes. A rúcula e o espinafre trazem nutrientes importantes. Tudo isso faz dessa salada uma opção leve e nutritiva.
Essa receita rende aproximadamente 4 porções e é ótima para dias quentes, para almoços leves ou até como acompanhamento em festas e churrascos.
Conclusão
Esperamos que tenha gostado da nossa receita de Salada de Grão-de-bico com Tomate! Se você curtiu essa delícia refrescante, não esqueça de nos seguir para mais receitas rápidas e saborosas como essa.
Além disso, essa salada combina muito bem com vários pratos. Experimente complementar sua refeição com as seguintes sugestões: Frango Grelhado com Ervas, Peixe Assado com Limão e Alcaparras, Moqueca Baiana de Peixe, Feijão Tropeiro ou ainda um delicioso Bolo de Milho. Para uma opção ainda mais nutritiva, considere também uma Salada de Quinoa com Legumes. Bom apetite!
