Se há uma combinação que há tempos vem conquistando os paladares ao redor do mundo, é a junção do leite ninho com Nutella. Essa torta promete conquistar o coração dos amantes de sobremesas doces, com uma mescla perfeita entre a cremosidade do mousse e o sabor marcante do creme de avelã. Com uma base crocante de bolacha, essa receita é ideal para quem busca uma sobremesa diferenciada e simples de preparar.
Apesar da sofisticação no sabor, a torta de leite ninho com Nutella não tem segredo no preparo. A estrutura é composta por camadas, começando por uma base firme e saborosa, seguindo para um mousse de leite ninho aveludado e culminando com uma ganache de Nutella, criando uma explosão de sabores a cada mordida. A decoração, opcional mas charmosa, garante um toque estético de confeitaria.
Quais os Ingredientes Necessários para Preparar a Torta?
A lista de ingredientes para fazer esta torta é simples e acessível, sem necessidade de componentes exóticos. Seguem abaixo os detalhes dos ingredientes divididos por etapas do preparo:
- Base:
- 3 pacotes de bolacha Negresco com recheio (420g)
- 150g de margarina sem sal derretida (aproximadamente 5 colheres de sopa cheias)
- Mousse de leite ninho:
- 120g de leite em pó (1 xícara de chá)
- 592g de leite condensado (1 caixa e meia)
- 300g de creme de leite (1 caixa e meia)
- 12g de gelatina incolor sem sabor (1 sachê)
- 50ml de água para dissolver a gelatina
- Ganache de Nutella:
- 140g de Nutella (1 pote pequeno)
- 100g de creme de leite (meia caixinha)
- Decoração (opcional):
- 70g de raspas de chocolate branco
Como Preparar a Torta de Leite Ninho com Nutella?
O modo de preparo é dividido em etapas simples para facilitar a execução. Seguindo passo a passo, é possível alcançar resultados de sucesso na cozinha.
- Base:
- Triture as bolachas até obter uma farofa uniforme.
- Misture a margarina derretida até obter uma textura úmida.
- Forre uma forma de fundo removível (20 cm de diâmetro) pressionando nas laterais e no fundo.
- Leve à geladeira enquanto prepara a mousse.
- Mousse de leite ninho:
- Hidrate a gelatina em 50ml de água e aqueça para dissolver.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó.
- Adicione a gelatina derretida ao creme e misture novamente.
- Despeje sobre a base e cubra. Leve à geladeira para firmar.
- Ganache de Nutella:
- Misture a Nutella e o creme de leite até homogeneizar.
- Espalhe sobre o mousse já gelado.
- Finalização:
- Decore com raspas de chocolate branco e leve à geladeira até a torta firmar bem.
- Desenforme passando uma faca nas laterais para soltar a torta da forma.
Momentos Doces Garantidos
Compartilhar um pedaço dessa torta é uma experiência que combina delicadeza e intensidade de sabores. Guardada na geladeira, ela se conserva por até cinco dias, embora seja raro chegar ao segundo. É uma sobremesa que não apenas adorna a mesa, mas também cativa a todos, desde aqueles que apreciam receitas clássicas até os que preferem inovações na confeitaria. Prepare-se para um momento doce e memorável.
