Imagine uma tarde chuvosa, o cheiro irresistível de bolo de chocolate saindo do forno e uma xícara de café quente ao lado. Nada mais acolhedor, certo? Com essa receita fácil, você pode transformar qualquer dia comum em um momento especial. Sem precisar de batedeira, este bolo de chocolate é feito no liquidificador, garantindo praticidade e sabor em cada fatia.
A chave para um bolo perfeito está nos detalhes: bater a massa no tempo certo no liquidificador para ativar as fibras da farinha e garantir que o fermento faça mágica, criando aquela textura macia e aerada que derrete na boca. Para finalizar, uma calda cremosa de chocolate cobre o bolo, trazendo ainda mais intensidade ao sabor. E se quiser ir além, finalize com chocolate granulado para uma explosão “chocolatuda”.
Ingredientes (10 porções)
Para a massa:
- 4 ovos
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó químico
Para a calda:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 7 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 latas de creme de leite com soro
- 3 colheres (sopa) de açúcar
Como Preparar Seu Bolo de Chocolate Fofinho
Massa (Pronta em 40 minutos)
- No liquidificador, coloque os ovos, o chocolate em pó, a manteiga, a farinha, o açúcar e o leite. Bata por 5 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o fermento e misture delicadamente com uma espátula. O segredo é não bater o fermento para manter a leveza.
- Despeje a massa em uma forma alta untada, ideal para evitar que o bolo transborde durante o crescimento. Se preferir, reduza para uma colher de fermento ao usar formas menores.
- Asse em forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 40 minutos. Enquanto isso, prepare a calda.
Calda
- Derreta a manteiga em uma panela e misture o chocolate em pó até formar uma pasta uniforme.
- Acrescente o creme de leite e mexa bem até atingir uma consistência cremosa e brilhante.
- Retire do fogo, adicione o açúcar e misture novamente.
Toque Final para um Bolo Perfeito
Com o bolo ainda quente, despeje a calda cremosa por cima, deixando escorrer pelos lados. Se quiser dar um toque especial, salpique chocolate granulado ou raspas por cima. O resultado? Uma sobremesa irresistível, perfeita para compartilhar ou para se deliciar sozinho.
Prepare-se para o elogio dos amigos e familiares, porque este bolo de chocolate fofinho é a definição de conforto e felicidade. Dê uma chance a essa receita e transforme qualquer dia em uma celebração de sabores!
