Se você é um apaixonado por sobremesas e está em busca de algo que combina o clássico com o inovador, o cheesecake de goiabada com queijo minas é a pedida certa. Essa receita, que ganhou os holofotes no Masterchef, tornou-se famosa pelo seu equilíbrio entre o doce e o salgado, proporcionando uma explosão de sabores a cada mordida. Vamos explorar cada detalhe dessa sobremesa irresistível e aprender como prepará-la em casa.
A ideia de mesclar a suavidade do cream cheese com o frescor do queijo minas e o doce da goiabada faz deste cheesecake uma sobremesa incomparável. Além disso, a simplicidade no preparo permite que qualquer pessoa, mesmo sem grandes habilidades culinárias, consiga criar um prato digno de um chef renomado. Que tal descobrir como fazer essa delícia?
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Como Fazer Cheesecake de Goiabada com Queijo Minas?
Agora que você já conhece os motivos que tornam o cheesecake de goiabada com queijo minas tão especial, é hora de pôr a mão na massa. Apesar de parecer sofisticado, o processo é simples e direto. Confira o passo a passo e veja como é fácil:
Ingredientes Necessários
- Base:
- 200g de biscoito maisena
- 100g de manteiga derretida
- Recheio:
- 300g de queijo minas frescal
- 200g de cream cheese
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 3 ovos
- Cobertura:
- 300g de goiabada
- 1/2 xícara de água
Modo de Preparo
- Prepare a base: Triture o biscoito maisena no processador até virar uma farofa fina. Adicione a manteiga derretida e misture até formar uma massa úmida. Forre o fundo de uma forma de aro removível com essa mistura e leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos. Reserve.
- Recheio: No liquidificador, bata o queijo minas, o cream cheese, o leite condensado, a essência de baunilha e os ovos até obter um creme homogêneo. Despeje o creme sobre a base de biscoito assada e leve ao forno a 160°C por cerca de 40 minutos ou até que o recheio esteja firme. Deixe esfriar.
- Cobertura: Derreta a goiabada com a água em fogo baixo até obter uma calda lisa. Espalhe a cobertura sobre o cheesecake já frio.
- Montagem: Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Quais Bebidas Harmonizam com o Cheesecake de Goiabada?
Para um cheesecake tão rico em sabor, a escolha da bebida certa pode elevar ainda mais a experiência gastronômica. Vinhos suaves e espumantes são escolhas populares. Um Moscato, por exemplo, harmoniza bem com a goiabada, enquanto um espumante ajuda a realçar o toque salgado do queijo minas. Para quem prefere uma opção sem álcool, sucos de frutas cítricas, como maracujá ou laranja, são ótimas alternativas.
Como Servir o Cheesecake de Goiabada com Queijo Minas?
A apresentação do cheesecake faz toda a diferença e pode impressionar os convidados. Acompanhe-o com frutas frescas, como morangos ou figos, que complementam os sabores e proporcionam um contraste visual e gustativo. Além disso, uma bola de sorvete de creme pode ser a cereja do bolo, trazendo outra camada de texturas.
Esperamos que, com essa receita, você possa surpreender a todos com um cheesecake de goiabada com queijo minas delicioso e elegante. Agora é só seguir o passo a passo e se deliciar com essa sobremesa incrível!
