Para quem adora um doce, mas precisa controlar o consumo de açúcar, este Pudim de Chocolate sem açúcar é uma excelente opção. Delicioso e saudável, ele é especialmente indicado para diabéticos que buscam uma sobremesa prática e saborosa. A textura cremosa e o sabor intenso de chocolate tornam este pudim uma escolha irresistível, sem comprometer a saúde.
A Origem do Pudim e Sua Versão Adaptada
O pudim é uma sobremesa tradicional, popular desde o século XVIII e amplamente adaptada em diversas culturas. No Brasil, o pudim de leite é o mais conhecido, mas a versão de chocolate sem açúcar foi criada especialmente para quem deseja uma opção com baixo teor glicêmico. Assim, você pode saborear essa delícia sem preocupações.
Informações Nutricionais e Ingredientes
- Tipo de receita: Sobremesa
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de geladeira: 4 horas
- Rendimento: 6 porções
- Calorias por porção: Aproximadamente 110 kcal
Ingredientes
- 500 ml de leite desnatado: Base do pudim, com menos gordura.
- 3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar: Fornece o sabor intenso do chocolate.
- 1/2 xícara de adoçante culinário: Adoça o pudim sem elevar o índice glicêmico.
- 3 colheres de sopa de amido de milho: Dá consistência ao pudim.
- 1 colher de chá de essência de baunilha: Aromatiza o pudim, dando um toque especial.
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Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o cacau em pó, o adoçante e o amido de milho.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo bem para evitar grumos.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que engrosse e fique cremoso.
- Retire do fogo, adicione a baunilha e despeje na forma.
- Geladeira: Leve à geladeira por 4 horas ou até que esteja firme.
Dicas para um Pudim de Chocolate Perfeito
- Use cacau 100% puro para um sabor mais intenso.
- Escolha adoçantes naturais como xilitol ou eritritol.
- Varie o sabor com canela ou uma pitada de café solúvel.
